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Hengkai (Zhejiang) Bio-Innovation Co., Ltd

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[水分保持剂系列]

滚揉系列水分保持剂

¥ 0.00市场价:0.00

产品型号：BT0201/PB0102/PB0103/PB0104 应用范围：牛肉片、牛排、牛羊肉卷、酱牛肉、川香鸡柳、鸡排、鸡丁、肉串、骨肉相连等 产品特点：保水性好、能快速、充分提取盐溶性蛋白，降低解冻及蒸煮过程的失水率，改善口感，提高产品品质。
[水分保持剂系列]

注射系列水分保持剂

¥ 0.00市场价:0.00

产品型号：CD0301/SM0805/SM0802 应用范围：大块肉、原切牛排、猪排、五花肉、扒鸡、酱牛肉、烤鸭等；产品特点：溶解性好，低温条件下保持良好溶解性、能快速充分提取盐溶性蛋白、表面清爽、保水性能好、无涩味。
[水分保持剂系列]

斩拌系列保水剂

¥ 0.00市场价:0.00

产品型号：MB0701/MB0702/SM0805 应用范围：肉糜类的火腿肠、猪肉丸、牛肉丸、肉饼、台烤、鱼糜制品等；产品特点：加入产品后能够快速提取盐溶性蛋白质，增强保水性能，增加乳化肉糜制品弹脆性、提高产品切片性能、组织结构均匀且致密。
[水分保持剂系列]

虾仁系列保水剂

¥ 0.00市场价:0.00

产品型号：SM0802/SM0803/SM0804 应用范围：南美白虾、阿根廷红虾、罗氏虾等；产品特点：优良的增重保水、保鲜性能；减少解冻后产品的解冻损失和储存过程中的干耗； 增加产品的弹性，防止冷冻过程中产生异味；螯合产品中的金属离子，抑制氧化，协助保持产品原有的色泽。
[水分保持剂系列]

鱼类系列保水剂

¥ 0.00市场价:0.00

产品型号： FF0402、FF0404、FF0405、 FF0406、 FF0407、FF0408 应用范围：开背清江鱼、草鱼块、罗非鱼、免浆巴  沙鱼片/黑鱼片、马面鱼、海鲈鱼、鲢鱼、 鳜鱼等。产品特点：加强保水，降低蒸煮损失，改善色泽，增加弹性，改善口感，增加蒜瓣感，改善不良气味，延长货架期。