产品型号：MB0701/MB0702/SM0805
应用范围：肉糜类的火腿肠、猪肉丸、牛肉丸、肉饼、台烤、鱼糜制品等；

产品特点：加入产品后能够快速提取盐溶性蛋白质，增强保水性能，增加乳化肉糜制品弹脆性、提高产品切片性能、组织结构均匀且致密。